Mittlerweile blüht die Kastanie. Bekanntlich gibt es in der Pfalz große Edelkastanienbestände. Dort befinden sich jetzt meine Bienen, und zwar an einem Standort mittendrin im Wald und machen leckeren Kastanienhonig. Dieser gefragte Honig zeichnet sich durch einen weniger süssen, eher herben Geschmack aus.
